Глобална тржишта за органске пољопривредне производе
Органска пољопривреда производи усјеве и стоку без употребе синтетичких хемијских ђубрива и пестицида, антибиотика или генетски модификованих организама. Такође је усмерен на развој холистичког система производње који узима у обзир здравље читавог екосистема укључујући људе, према канадским органским стандардима.
5. Најраспрострањеније органске сировине
Данас су најважније органске робе житарице, посебно пиринач. Важне су и органске житарице као што су пшеница, јечам, зоб, кукуруз, раж и тритикале, плодови умјереног квалитета (поморанџе, лимуни, лимес, грожђе, помело, мандарине, јабуке, кајсије, крушке, шљиве и брескве), вино, тропско и суптропско воће (манго, авокадо и банане), поврће (свеж грашак и грах, лиснате салате и воћни поврће), кафа, чај, какао, зачинско биље и суво воће и ораси. Од влакана, памук има највећи удио у органској производњи.
4. Земље извора извора органске фарме
Највећи произвођачи органских житарица су Индија, Кина, Сједињене Државе, Канада, Италија, Аустрија, Шведска, Естонија и Боливија. Семена органских уља долазе из Кине, Индије, Казахстана, Сједињених Држава, Украјине и Канаде. Сушене махунарке производе се у Шведској, Француској, Шпанији, Канади, Италији, Литванији и Немачкој.
Главни произвођачи органских агрума су Италија, Мексико и Кина. Умерено воће потиче из Пољске, Кине, САД, Италије, Турске и Француске. Тропска воћа долазе из Мексика, Доминиканске Републике, Кине и Турске. 80% грожђа долази из Европе, Шпаније, Италије и Француске.
Органско поврће се углавном производи у САД, Мексику, Пољској и Италији. 80% органских маслина производи се у три земље, односно у Шпанији и Италији у Европи и Тунису у Северној Африци.
Латиноамеричке земље Доминиканска Република, Перу и Мексико производе 88% органског какаа на глобалном нивоу, са земљама Еквадора, Гане и Уганде међу осталим важним произвођачима. Кава долази из Непала, Источног Тимора, Боливије, Мексика, Етиопије и Перуа. Кина, Индија и Шри Ланка су главни произвођачи органског чаја, са 70% чаја узгајаног у традиционалној органској производњи у Кини.
Органски памук се производи у двадесет земаља, а највећи допринос томе имају Индија, Сирија, Кина, Турска, Сједињене Државе, Танзанија, Египат и Мали.
3. Највећа тржишта за органску пољопривредну робу
Према извјештају организације Органицс Интернатионал из 2016. године, само Сједињене Државе чине 43% глобалне продаје органских производа на мало, а 28 земаља Европске уније заједно чине још 38%. Десет земаља с највећим удјелом органског тржишта, у паду, су Сједињене Америчке Државе, Њемачка, Француска, Кина, Канада, Велика Британија, Италија, Швицарска, Шведска и Аустрија.
2. Пројицирани регионални и глобални раст у будућности органских тржишта
Глобална потражња за органском храном и пићима достигла је 80 милијарди долара годишње до 2014. Само у САД-у продаја органске хране удвостручила се на 36 милијарди долара у 2014. за седам година, према подацима Удружења за органску трговину. Воће и поврће били су главна роба, затим млечна храна. У другим главним регионима у Европи, потражња за органским производима се такође нагло повећава. Продаја се удвостручила за десет година на 26, 83 милијарде долара у 2014, са повећањем од 7, 6% од 2103 до 2014. Већина произвођача који су земље у развоју, нажалост, троше мало од своје органске робе, јер су углавном предвиђене за извоз.
1. Правила међународног тржишта
Органицс Интернатионал, или Међународна федерација покрета органске пољопривреде (ИФОАМ), како је била позната до 2015. године, једина је глобална кровна организација за органску пољопривреду у свијету. У 2016. се може похвалити да има више од 800 чланова из 100 земаља. Она развија органске стандарде и промовише органску производњу и трговину. Такође има сопствени програм сертификације.
Не постоје заједнички глобални стандарди за цертифицирање органских производа. Сертификација је неопходна како би се потрошачима осигурало ово суштински глобално тржиште квалитета и спријечиле преваре, док произвођачи имају користи од бољих цијена и приступа тржиштима. У САД, Европи, Јапану и Канади, ознака „органски“ је доступна само на сертификацији. Америчко министарство пољопривреде признаје 80 сертификационих агената, од којих су 48 из САД и слиједе стандарде УСДА, а остали слиједе стандарде у својим земљама. Прописи Европске уније (ЕУ) контролишу пољопривреду, производњу, трговину и означавање органских производа. Непрехрамбени производи могу имати сопствене програме сертификације, као што су они за органска влакна која су сертификована према изворним стандардима од стране Органиц Екцханге (ОЕ) Блендед или ОЕ 100 стандарда, и Глобал Органиц Тектиле Стандард (ГОТС).
