Ко су Ујгурци?

Ујгурци су Турци који се налазе у Источној и Централној Азији. Турски народ је етнолингвистичка група људи који се налазе у Азији, Европи и Сјеверној Америци и који дијеле у одређеној мјери заједничко подријетло, културна обиљежја и повијесну позадину, а говоре и језике који припадају турској језичној породици. Ујгури се углавном налазе у Ксињианг Ујгурској аутономној области Кине. Оне су једна од званично признатих етничких мањинских група у Кини. У Кини има око 11, 3 милиона Ујгура и око 1, 6 милиона у другим деловима света. Осим у Ксињиангу, у великом броју се налазе иу округу Таоиуан. Ујгуре се такође налазе у Турској, Узбекистану, Казахстану и Киргистану. Већина ујгурских људи практикује ислам.

Језик

Пре него што су се турски људи преселили у Таримски басен, домороци су говорили различите језике, укључујући Тоцхариан, Сака и Гандхари. Када су се Туркици преселили у регион, око 9. века, донели су са собом своје језике који су полако замењивали оригиналне језике. У 11. веку Ујгури су говорили чистим турским језиком. Језик којим говори модерни Ујгур је класификован као огранак турске језичке породице Карлук. Ред речи ујгуршког језика је увек субјект-објект-глагол. Језик такође има хармонију самогласника и глаголске и именичне случајеве, али нема облик полне разлике. Ујгури су за своје језике користили и друге скрипте као што је Цхагатаи абецеда (из арапског писма).

Музика и плес

Музички стил ујгура познат је као Мукам. Стил је развијен од стране Ујгура на северозападу Кине и Централне Азије. 12 Мукама је забележено од стране традиционалних извођача и уређено у систематичнији систем. Овај класични музички стил је УНЕСЦО одредио као део нематеријалног наслеђа човечанства. Традиционални народни плес људи познат је као Санам, углавном плесан на свадбама, забавама и свечаним пригодама. Плес се изводи уз музичке пратње и певање.

Цуисине

Храна ујгура је мешавина кинеске и централноазијске кухиње. Најпопуларније јело је пилаф или полу, уобичајено јело у централној Азији. Ово јело се припрема тако што ћете прво пржити овчетину и мркву са луком у уљу, а затим додати воду и пиринач. Остала јела укључују каваплар и легхмен. Већина јела карактерише овчетина, пилетина, говедина, мрква, лук и бибер. Гости се обично третирају чајем и воћем пре него што се сервирају главно јело.