Где се брокула и карфиол узгаја?

Упркос опасности од несигурности хране широм свијета, предвиђа се да ће производња поврћа ићи још више, како би се могла носити с растућом потражњом за овим добрима и њиховим здравственим користима. Велики захтјеви се могу објаснити све већом глобалном популацијом и промјенама у прехрамбеним навикама према повећаној потрошњи поврћа. Очекује се да бројке које се овде наводе не остану константне у скорије време, пошто се у току масовни развој у пољопривреди достављају веће количине хране потребне светској популацији. Годишња производња се може повећати или чак смањити, јер се чини да климатске прилике представљају велику пријетњу производњи цвјетаче и брокула широм свијета, али се очекује да ће дугорочна кривуља производње остати на успону.

Изванредни резултати кинеских флорета

Кина је одговорна за више од половине светске производње брокуле и карфиола, а то представља повећање од више милијарди долара за азијску електрану. Кинески економски процват увелико је допринио огромном развоју у готово свим аспектима економије земље. Производња поврћа није заостала. Током протеклих пет година, производња кинеске брокуле и цвјетаче се стално повећавала, с тим да је раст у овом периоду процењен на око 20%, да би се на годишњем нивоу приближио близу десет милиона тона на последњем мерењу.

Брассицас у Индији

Индија слиједи Кину на другом мјесту, иако на одређеној удаљености. Индијски производи долазе са 6, 7 милиона хектара пољопривредног земљишта које је земља наменила за производњу карфиола и броколиса. Ако би се кинески и индијски сектори издвојили за производњу брокуле и карфиола, они би представљали више од 75% укупне свјетске потрошње. Објашњење за ово је прилично једноставно. Ове земље имају највећу популацију на свету и потреба за производњом хране је нешто што је веома важно јер је и потрошња поврћа по глави становника веома висока и треба је редовно испуњавати.

Други глобални лидери

Највећи узгајивачи цвјетаче и брокула у Европи су Пољска, Италија, Француска и Шпанија. Континент је у стању да произведе велику количину ових биљних производа, од којих се већи дио узгаја на малим парцелама с обзиром на ограничено пољопривредно земљиште које ове земље често имају при руци. У Сјеверној Америци, Сједињене Државе и Мексико предњаче, а годишња брокула и цвјетача производе производњу од преко 288, 750 тона и 481, 073 тоне. Ово је прилично изненађење јер се чини да Канада није блиска својим сусједима, упркос томе што се земља сматра једним од највећих потрошача биљних производа. У овој категорији треба споменути и Египат, Пакистан, Турска и Алжир. У свакој од ових земаља годишња производња је већа од 100 хиљада тона, што представља значај производње ових намирница за привреде ових земаља.

Светла будућност за хрскаве крстаче?

Земље као што су Аустралија, Јордан, Еквадор, Грчка и Гватемала само једном годишње производе између 60-80 хиљада тона карфиола и брокуле. Овај опсег се може сматрати веома ниским у глобалним оквирима и вероватно није репрезентативан за пуни потенцијал који ове земље имају у вези са производњом ове хране. Очекује се да ће се ствари стално мијењати на боље. Како се очекује да ће се технолошки напредак у пољопривреди наставити, претварање ствари у ситуацију изгледа као гаранција у земљама које се тренутно боре за постизање жељене производње поврћа. То имплицира да би производња брокуле и карфиола ускоро могла бити у узлазном тренду чак иу земљама гдје узгој овог поврћа није био упориште у прошлости.

Земље расту највише брокула и карфиола у свету

• Прегледајте информације као:
• Листа
• Цхарт

Ранг	Цоунтри	Произведене су тоне карфиола и брокуле
1	Кина	9, 100, 000
2	Индиа	7, 887, 000
3	Шпанија	540, 900
4	Мексико	481, 073
5	Италија	381, 634
6	Француска	337, 767
7	Сједињене Америчке Државе	288, 740
8	Пољска	276, 030
9	Пакистан	229, 127
10	Египат	178, 369
11	Бангладеш	166, 000
12	Јапан	162, 000
13	Турска	158, 996
14	Велика Британија	155, 700
15	Немачка	154, 082
16	Индонезија	145, 061
17	Алгериа	123, 543
18	Виет Нам	98, 819
19	Белгија	96, 000
20	Тајван	80, 000
21	Грчка	77, 900
22	Еквадор	70, 850
23	Гуатемала	69, 487
24	Јордан	68, 425
25	Аустралија	68, 000